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饮食健康才能长寿 科学饮食不离这五味

发布时间:2019-09-13 19:55:22

中医认为,咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的五脏相对应,各有其作用。五味适量,对五脏有补益作用;倘若过量,则会打乱人体平衡,损伤脏器,招致疾病。《彭祖摄生养性论》中说: 五味不得偏耽,酸多伤脾,甘多伤肾,苦多伤肺,辛多伤肝,咸多伤心。';反过来,也就是说,脾胃不好的人,最好少吃点酸;肾虚的人不能多吃甜食物;肝血不旺的人,少吃点辣;心有问题的,咸味食物一定要控制住。下面就和小编一起来看看吧。

适当吃甜食能补脾

中医认为,甜入脾。食甜可补养气血,补充热量,解除疲劳,调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。

中医讲 酸生肝 .酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用,常吃不仅可以助消化,杀灭胃肠道内的病菌,还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子,均富含维生素C,可防癌、抗衰老,防治动脉硬化。

常吃苦食能养心

古有良药苦口之说。中医认为 苦生心 , 苦味入心 .苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜,常吃能治疗水肿病。

中医认为,辣入肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒,均是以辣为主的食物,这些食物中所含的 辣素 既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用,可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。

常吃咸食补肾脏

为五味之冠,百吃不厌。中医认为 咸入肾 ,有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水,以保持正常代谢。

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