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【正宗四川酸菜鱼的做法】

发布时间:2019-07-08 01:08:56
文章导读

正宗四川酸菜鱼是一道很平常的菜肴,但是这道菜也能吃出很多花样来,多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。看起来就非常美味,口味淡的不加辣椒也非常好吃,口味重的可以多加辣椒,希望美味可口。

1、准备齐所有食材(不喜欢自己动手弄鱼都是让卖鱼的给我片好的)

2、鱼片用腌鱼包加花椒面、料酒、胡椒粉、盐拌匀

、在打入鸡蛋仔细拌匀

4、最后放入少许淀粉和蒜末抓匀腌制十分钟

5、辣椒切碎、蒜一半切片一半切末、葱白切碎、姜切丝

6、酸菜切丝

7、葱叶切葱花

8、热锅放适量油

9、油烧七成热下葱姜蒜爆香,蒜是蒜片噢

10、倒入鱼骨头和鱼头翻炒一会

11、鱼头赶到边上倒入酱料包炒香再一起炒匀

12、倒入酸菜炒一会

1 、加入适量温水大火煮沸中火熬10分钟左右

14、时间到捞出鱼骨下鱼片煮两分钟左右

15、另起锅倒入适量菜籽油烧全熟

16、鱼肉装碗撒上葱花、辣椒碎、蒜末淋上冒烟的菜油香味不摆了

17、超下饭的说,鱼肉滑滑滑


想要拥有健康强壮的身体,我们首先得把饮食重视起来,正宗四川酸菜鱼的做法很简单,什么时候想吃了都可以做。

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